速新茶楼软件小编建议应该从几方面着手：
1、人员管理：高素质人，才有高效率的工作与高周到的服务
2、定价管理：合理的价位，高产品的质量是吸引顾客的前题
3、成本控制：人员的合理分配、装簧照明的设计、跑堂路线的设计（主要就是提升工作效率）等等
速新茶楼软件小编建议您用电子表格做个进销存的帐，日常消耗还是比较少的，茶叶、茶点、烟、饮、低耗品、水、电、人工等，会对成本控制有很大的帮助。
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